Truskawki w roli głównej

Wczorajszy dzień upłynął pod znakiem truskawek, co prawda u nas jeszcze po 5- 6 zł kg, ale udało mi się załatwić po 2,50:)))więc musiałam ostro przystąpić do działania, co by się towar nie zmarnował:)))

Na pierwszy rzut poszły soki zagęszczane na zimę.Czytałam ,że soki z truskawek robione w sokowniku mają posmak goryczy, ale ja szczerze mówiąc niczego takiego nigdy nie zauważyłam…być może mam magiczny sokownik, bo wychodzą PRZEPYSZNE:) 

 

      

Po uzyskaniu soku zostają zawsze truskawki- nigdy nie wyciskam soku do końca, bo z pozostałości, robię sorbety- nic sie nie zmarnuje:) na bazie wody różanej…są wspaniałe i banalnie proste w wykonaniu.

SORBET OWOCOWY

Truskawki, ewentualnie inne owoce+ woda ( niekoniecznie musi być różana, aczkolwiek ta z truskawkami komponuje się wspaniale:)+ cukier- najlepiej drobny ( jeśli mamy pozostałość z sokownika , cukru juz nie dodajemy, bo truskawki są i tak bardzo słodkie.) Wszystko miksujemy i przepuszczamy przez sitko po czym zamrażamy, w trakcie mrożenia ( nim do końca zamarznie) parokrotnie miksujemy,tak aby powstała cudownie puszysta, zmrożona konsystencja:))). A jak będziemy co jakiś czas masę widelcem mieszać, to wtedy mamy zamiast sorbetu, granitę:))) W wersji dla dorosłych można zamiast wody dać wódę:)))He, he  żartuję, ale jakiś alkohol np.likier Grand Mariner- wspaniale komponuje się z truskawkami. W międzyczasie już się suszyły truskawki do moich mieszanek herbat owocowych, więc znalazłam chwilkę czasu na odpoczynek, oczywiście skubiąc pozostałe 20 kg truskawek:) na dżemy, soki i truskawki mrożone.

       
     

W tym roku nalewki nie będzie…takie z nas pijaki, że  robimy litrami likiery, wina , nalewki….a później nie ma kto tego pić:)Niestety ilość alkoholu u mnie w domu starczyłaby do zaopatrzenia małego sklepu monopolowego, na ewentualnych imprezkach pijemy głównie wina, więc wszystkie likiery i nalewki stoją i nabierają mocy…:)

Kieliszek napełniony ubiegłoroczną nalewką, tez jest tylko statystą. Po zdjęciach, będzie z powrotem wlany do karafki, bo o 10 rano jakoś nie mam ochoty na nic mocniejszego, poza kawą:))))

Pod wieczór, padnięta i szczęśliwa, po całym dniu wyciskania, miksowania, skubania, pasteryzowania, zatruskawczona na maxa , zległam w cieniu, na hamaku z moim ulubionym czytadełkiem.

Jak widać na zdjęciu poniżej, cały czas usiłuję zlokalizować wyciek wody….nie jest to proste niestety,więc pompuję i obserwuję:(

A na zakończenie- niegrzeczny kotek, który nie chce, sam zostać nawet na chwilkę:) Tak jest za każdym razem kiedy nie może być koło mnie:) Ogólnie jest z tych kotów wiecznie gadających- mała histeryczka osiąga co i rusz górne cis!  Jak spać, to tylko u pańci, więc noszę ją jak kangur w bluzie, a ona jest wtedy szczęśliwa. Wszystkie moje zwierzaki nie są wybredne i jedzą prawie wszystko, ale pierwszy raz mam kota, który zjada nawet truskawki!

    
 

Nie wiem czy ktoś do mnie maile pisał, ale poczta mi znowu szwankuje, więc na razie nie mam ani jak odebrać, ani odpisać- to tak ewentualnie do wiadomości, gdyby sie okazało,że ktoś czeka na odpowiedź.

No to po zdaniu relacji, czas zająć się pracą i dać komuś kredycik, żeby i on mógł tkać swoje marzenia w nowo budowanym domku. Miłego dnia:)